小记者

·	·柳州日报 ·柳州晚报 ·柳州电视台 ·柳州人民广播电台 ·柳州广播电视报 ·柳州铁道 ·柳钢报 ·

·搜索：

配料：		发好的鱼骨３００克，北京果脯（蜜枣、金糕、青梅、瓜条、杏仁）１５０克，白糖７５克，麻仁１０克，葱、姜、水淀粉各适量。

特色：		色泽洁白，式样美观，味道香甜。

操作：

（１）将鱼骨用凉水浸泡６小时，用锅煮，开锅后改微火再煮一小时，捞出，换汤，加入葱、姜上锅蒸，蒸致用手能捏碎时捞出。
（２）鱼骨切成２厘米的丁，而后用开水焯一下。果料除金糕外均用开水洗净切成丁。
（３）锅上火加清水，放适量的糖熬开，放入鱼骨熬两分钟，用水淀粉勾薄芡，撒上果料、麻仁即成。

来源：网络转载责编：赵伟翔

相关资讯

· 清香葡萄酒与美食搭配 2008年10月05日 10:5

· 美食DIY:灯影牛肉 2008年09月13日 23:44

· 美食DIY:土豆烧牛肉 2008年09月13日 23:44

热点新闻

果料鱼骨