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中国茶文化——茶叶
2007-10-26 13:40 阅读:
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我国是茶的故乡。茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。在远古时代，我们的祖先仅仅是把茶叶当作药物。这与《神农本草》记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”是相吻合的。茶叶具有清热解毒、提神、醒脑等功能，至今仍被某些地区的群众当作药用。那时人们从野生的茶树上砍下枝条、采下芽叶，放在水中烧煮，然后饮其汁水，这就是原始的“粥茶法”。这样煮出的茶水，滋味苦涩，因此那时称茶为"苦荼"…… ……
茶叶的分类——按茶色、产地、生产工艺等给茶叶分类。
茶叶的成分——茶叶的化学成分。
茶页的加工——六大茶类的制造工艺简介。
茶叶的用途——介绍茶叶的各种用途、价值。
茶叶的常识——选购茶叶的常识。
精美茶图——茶树图、名茶图、民族茶图、采茶加工图。
中国十大名茶——介绍中国十大传统名茶。
来源：
网络
责编：赵伟翔
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