日报消息(实习生张扬)由柳州日报社、市商务局主办，市烹饪餐饮行业协会承办的“首届柳州螺蛳粉大赛”的群众评选，今日在各报名参赛的店铺开始。

    为确保比赛的顺利进行与圆满成功，主办单位于昨日上午举行了“首届柳州螺蛳粉大赛”预备会。参赛的15个商家代表全部出席。会上对大赛的相关问题进行了讨论并达成了共识。

    今明两天，每一位日报、晚报的读者都可以对自己喜欢的螺蛳粉商家投上宝贵的一票。在每个参赛商家内都设有统一的投票箱与条幅，《柳州螺蛳粉大赛群众评分卡》可从今天的《柳州日报》（在第三版）或《柳州晚报》（在第九版）上剪裁下来。为杜绝商家作弊情况的出现，比赛的评分分为群众评分和专家评分两部分。12日下午，专家将集中进行评分。届时，5名具有高级烹饪职称的资深人员组成的评委团，将对现场加工制作的螺蛳粉进行品尝、评比，然后综合评委打分和群众打分的情况，当场公布排名并颁奖。

    市烹饪餐饮行业协会秘书长邓英光在接受采访时表示，在我市举办三项活动期间开展此次大赛，将促进我市螺蛳粉商家互相交流、共同提高，进一步规范柳州螺蛳粉的制作，让更多的人能品尝到原汁原味的柳州螺蛳粉，使代表柳州美食文化的螺蛳粉品牌能够走出柳州。