图：市场猪肉供应数量充足。      
    进入5月份，我市猪肉价格一直在高位徘徊。昨天，我市肉价开始呈现微幅下降趋势。当天，记者走访广雅、桂中、黄村新街市等农贸市场时了解到，鲜腿肉每公斤的价格由以前的25元至26元下降到22元至24元。

                 市场：猪肉价微幅下降
    “猪肉价格开始降价了！后腿肉每公斤比前段时间少了3元！”正在广雅市场一肉摊选购猪肉的刘女士对记者说。该市场一位姓黄的摊主告诉记者，猪肉价格的确比以前有微幅下降，生意也渐渐地好起来了。
    在桂中菜市，记者调查发现，精瘦肉每公斤的价格在24元左右，比以前26元相比降了2元，五花肉价格每公斤20元，比以前功22元少2元。一位姓陆的摊主说，以前两人合作一天才卖一头猪，价格下降一些后，现在一个人一天可卖一头猪。“到下午，猪肉还会更便宜些！”在该市场里开粉店的严老板说。
    市商务局的流通管理科科长李惠生说，从商务部门的监测数据来看，至8月底，我市鲜腿肉零售价稳中有降，鲜腿肉保持在22-24元/公斤。

                市民：价格还是较高
     在黄村新街市，市民卢小姐告诉记者，像她这样中等收入的家庭，现在肉价还是感觉高，吃肉比较困难，只能少吃点肉省下钱多买蔬菜。低收入家庭则希望，猪肉价最回到5月份以前的水平。 
    猪肉价格降了，商贩的利益是不是会受到影响？桂中菜市一名姓黄的老板说：“咱们是随行就市，进货价低了咱也就跟着降，无论价格高低都是成本加利润。价太高了买肉的人就少了，还是价格低的时候有赚头。”他希望猪肉价格最好下降些。
   黄村新街市的一位肉商说，虽然猪肉价较以前是降了些，但猪肉小幅降价没有刺激顾客的购买欲，不少消费者仍感觉价格较高，购买量并没有明显增加。
    采访中，大部分市民感觉猪肉价格还是太高了。

               原因：多管齐下出效果
    对于这次猪肉价格微降的原因，李惠生认为，主要有以下几个方面：今年5月的猪肉涨价，引起了市政府的重视，制定《柳州市生猪采购补贴专项资金暂行管理办法》，要求柳南、柳北、肉联厂三家定点屠宰厂，在现日宰生猪700头的基础上每日增加宰杀生猪300头投放市场，增加宰杀投放市场的生猪由企业从外地组织调运，市财政按每头30元给予补贴。这样，进入8月份以来，我市三家定点屠宰厂日均生猪屠宰量逐日上升，加上柳江县两家主要供应市区屠宰场的屠宰量，目前全市市场供应量已达1400头。
    因为前段时间猪肉价格高涨，部分消费者转而选择牛肉、羊肉、鸡肉等替代品，市场上牛、羊、鱼、禽等替代品比重逐渐加大。8月份，市区屠宰活牛约800头，同比增长63%。

               趋势：降价仍有空间
    市中食公司的负责人梁恭俭认为，根据生猪的生长规律，一般在春节后养殖户进行大规模补栏，9月份以后，生猪将集中出栏，届时会缓和猪肉供应紧张的状况，猪肉价格还会稳中有降。
   

          日报记者 闫友明 报道摄影