日报记者　肖友文  姜立  报道摄影

    “网山”牌白砂糖、食糖“柳州价”、广西产糖四大强市之一、拥有全国最大的精制糖加工企业……我市的制糖产业通过实施“名、特、优、精”发展战略快步前行，在国内同行中名声鹊起，影响越来越大，地位更加重要，成为推动我市经济快速发展的一支重要力量。去年，我市制糖行业完成工业总产值18.36亿元，占全市总量的2.65％，实现销售收入19.4亿元，同比增长23％，完成工业增加值8.79亿元，同比增长27.7％，实现利税7.53亿元，同比增长77.6％，利润5.68亿元，同比增长88.7％。

               “甜蜜事业”精心培育
    人们称制糖是一项“甜蜜”的事业，但这一份“甜蜜”也是由汗水与辛劳酿成的。原料蔗，是培育“甜蜜事业”的第一元素。制糖企业的生存与发展，维系于原料蔗的数量与质量，只有充足的原料，才能形成规模经济，以争得在市场上的一席之地。
    都说“秋老虎会扒皮”，然而，每年9月，一到火热的秋季，广西凤糖生化股份有限公司、柳兴制糖有限公司等我市的制糖企业都要组织员工下到农村，开展秋蔗种植助农活动。他们有的提供技术支持，有的帮助蔗区修建道路，有的把蔗肥通过赊销等方式送到蔗农手中，解决蔗农在种蔗过程中遇到的种种问题。通过蔗农和企业的相互合作，建立紧密的联系，提高蔗农种蔗的积极性，稳定并提高原料蔗的产量，从而为企业的发展打下最坚实的基础。
    制糖业是一种传统的行业，但现在国内和国际上的竞争都十分激烈。表面上看，这种竞争是一种价格上的拼争，实际上是科技含量和规模效益的较量。因此，科学种植甘蔗十分重要。多年来，柳兴公司紧紧围绕科技兴蔗战略目标，积极调整和优化改良甘蔗品种结构，大力推行实施“三高”（高糖、高产、高效）农业。通过建立优质、高产、高效原料蔗样板基地，加大种蔗员工科学种蔗、科学管理的培训力度，积极推广、普及深耕深松、宽行密植、蔗叶还田、地膜覆盖、配方施肥、化学除草、蔗种消毒、病虫害防治等甘蔗丰产栽培技术和科学的管理方法。同时，以公司甘蔗生产基地为中心，技术辐射带动整个蔗区的甘蔗生产发展，使得公司内部蔗区全部实现良种化，且早、中、晚熟蔗的结构更趋于合理化。柳兴公司糖厂总榨蔗量现已跻身广西100家糖厂前五名。
    按照“公司+基地+农户”的经营模式运作，我市制糖行业走出了一条工业反哺农业，促进农民增收，带动新农村建设的新路子。经过各方的辛勤耕耘，在我市11家制糖企业快速发展的拉动下，甘蔗产业已成为我市农业的支柱产业。目前，在我市六县四城区中，除三江侗族自治县外，共有52个乡镇种蔗。2004／2005年榨季甘蔗生产的农业产值占我市农业种植业产值的20.4％。农民种蔗收入10.15亿元，同比增加5.65亿元，人均种蔗收入444元。“甜蜜”的事业托起了农民致富、企业发展的梦想。

           “柳州糖价”名扬华夏
    做食糖生意的都知道：柳州有个“广西糖网”非常有名。去年，广西糖网食糖批发市场有限责任公司完成交易量4003万吨，完成交收量82万吨，以全国最大的现货交收量傲视群雄。
    “广西糖网”经营场地面积不足2000平方米，仅有50名员工，通过电子商务等手段，组织食糖的现货交易，提供食糖行业的信息咨询、交易中介，食糖的代购、代销和储运等业务，以撮合交易、招标交易、拍卖交易等多种模式开展网上营销，历经10余年的培育，已发展成为国内知名的三大食糖交易中心之一。
    “广西糖网”率先利用电子商务开展食糖交易，探索出最合适的食糖流通模式——电子商务与现代物流相结合的运营模式，有效链接了金融机构、产销企业、储运体系、中介代理等部门，打破了地区及部门的分割，打破时空界限。目前，广西糖网客户总数达到了1000多家，涵盖全国20多个省、市、自治区的主要食糖产销区，广西90%以上的制糖企业及国内60%以上大中型食糖经销商及制糖企业均通过“广西糖网”的撮合交易平台入市交易。“广西糖网”独特的流通模式，为制糖企业提供两大利好：企业在销售过程中，节省了大量的人力物力，从而销售成本大为降低；在“广西糖网”新型的流通模式和巨大的物流配送体系支持下，企业的流通职能逐步被弱化，生产职能逐步突显，各企业能够把更多的精力放在降低生产成本和提高产品质量上来。
    具有特色的网上营销，使柳州糖价成为糖业现货交易中的指导价，对全国食糖市场具有重要的参考意义和指导作用。目前一些糖厂销售食糖定价时往往都会以“广西糖网”的盘面成交价作为参照。食糖电子交易的公开性，也使蔗农更方便地掌握食糖的价格波动情况和价格水平，种植甘蔗时更加有的放矢，减少“蔗多伤农”的事情发生。

               “新糖理念”创新构建
    今年3月底，市委书记蒋济雄到凤糖公司调研时指出，制糖行业作为我市的传统产业，具有较强优势，但作为资源产业，才刚刚起步。各制糖企业要按照勇于创新、加快发展的指导思想，抓住机遇，努力围绕制糖产业链把产品做精做细，把企业做大做强，为促进社会和谐稳定和建设社会主义新农村作出新的贡献。
    精制糖，作为制糖行业的高附加值产品，以品质高、健康、绿色、环保、安全的特点，风行国际食糖消费领域，成为抢手货。为了抢占国内精制糖行业制高点，引导国民食糖消费新理念，柳兴公司倾全力建设自治区重点技改项目——年产30万吨精制糖项目，目前已竣工投产。该项目达产后，将使柳兴公司成为国内最大的精制糖加工企业，带动广西制糖业实现战略性结构调整，形成新的增长极和产业集群，缩短我国制糖行业与国际一流制糖企业的差距，为我市制糖行业增添新的活力，迎来一个新的发展巅峰。
    据了解，“十一五”期间，我市将充分利用资源优势，以提高国际竞争力为目标，发展规模制糖，推进产品深加工，延长产业链，提高综合利用水平，建成以制糖为主，以食用酒精、纸浆制品、有机生物肥等为辅的综合型、信息化、数字化管理的科技生态型工业。到“十一五”期末，形成日榨能力6万吨、机制糖80万吨、精制糖30万吨、有机生物肥20万吨、特级酒精5万吨、固体蛋白饲料15万吨等生产能力，工业产值达到35亿元。
    今年上半年，糖价飙升，我市各制糖企业抓住机遇加快发展，取得了优异的业绩。今年1月至6月，我市制糖行业完成工业总产值15.63亿元，同比增长52.8％；实现销售收入10.84亿元，同比增长28.9％；实现利税3.92亿元，同比增长41.2％；完成利润3.43亿元，同比增长56％，为即将召开的我市第十次党代会献上了一份厚礼。