根据公示名单，共有11项传统手工技艺被列为推荐项目，包括侗族刺绣、南宁老友粉、平南三利小刀锻制工艺、六堡茶制作技艺、京族鱼露、黄姚豆豉加工技艺、桂林三花酒传统酿造技艺、麻布制作工艺、桂林豆腐乳制作工艺、柳州螺蛳粉手工制作技艺、油茶制作工艺（恭城油茶）。

　　记者2日从自治区文化厅了解到，广西的一批传统小吃和特产制作工艺，对于了解当地的社会生活及研究和丰富广西传统饮食文化具有重要的价值。但随着经济的发展、外来饮食文化的不断冲击以及人们饮食多元化的影响，一批地方传统名小吃已经面临濒危的境地，技术和工艺传承得不到保证。因此，将这些传统手工技艺列入非物质文化遗产保护名录，对于挖掘、抢救、保护传统风味和民俗，具有积极的意义。

　　公示期从5月1日开始，将持续15天，详细名单可查阅5月1日的《广西日报》。