3月1日前，全市700余所学校负责人都将与市卫生局签订“食品卫生安全责任书”，出现安全问题，责任人要承担法律责任。这是记者从昨日召开的全市学校食品卫生工作会议上获得的消息。
会议要求，今年全市学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度实施率要达到100％，各县（市）区必须有1个学校食堂创A级单位；市管高校要全面完成学校食堂备餐场所封闭工作；学校食堂杜绝使用化学消毒法对餐具进行消毒，100％配备餐具热力消毒设施，100％配备专用食品留样（冷藏）柜。
从3月中旬开始，卫生部门与教育主管部门将组织开展对学校的联合检查，特别是加强对单位或个人承包学校食堂的监督检查，对无证经营单位将严厉查处。
（ 记者 汪辉 通讯员 宋波 ）
关闭