如何化解粮油肉等主副食品价格的不断上涨给高校食堂运营带来的压力？日前，郑州大学、河南农业大学等11所驻郑高校自发组织起来，举行饮食原材料联合采购招标大会，11所高校的后勤集团饮食部门负责人对大米、面粉、食用油、大肉四大类食品原材料进行现场采购，以降低伙食成本，保证高校食堂价格稳定和饭菜质量。 

    据介绍，参加联合采购的11所高校现在每月要采购面粉50多万公斤、大米30多万公斤、食用油近20万公斤、肉类7万多公斤。通过联合采购可以直接接触生产厂家，减少中间环节，尽量确保学生伙食物美价廉。40多家达到资质要求的企业参加了招标大会，中标者可与各高校签订为期一年的供货合同。（记者　郭炳德）