1月16日，中金公司行业分析师就奶价上扬及其对行业发展的影响表示，奶价上扬对于行业发展造成不利影响，成本压力在2008年上半年尤为显著。

    中金公司认为，不利影响至少体现在两方面：第一、液态奶市场整合步伐因此放缓原奶价格飙升，特别是南北区原奶采购价格落差的收窄一方面会削弱UHT奶巨头赖以快速整合
液态奶市场的原料成本优势，另一方面各地奶源偏紧与原奶价格飙升也使UHT奶巨头异地产能扩张步伐被迫减缓。因此至少从短期来看，原奶价格的大幅上扬将会影响到液态奶市场的整合步伐，从而对行业发展形成负面影响。由于UHT巨头的产能扩张计划主要依赖其原奶采购规模而定，对于2008年原奶采购增量的谨慎预期使得蒙牛和伊利同期液态奶产能增幅规划可能低至15％以内。截止2007 年底蒙牛和伊利已经建成的液态奶产能分别约为400万吨和300万吨，预计2008年底蒙牛和伊利的液态奶产能分别为450万吨和340万吨，增幅较往年大幅回落。

    第二、产品提价进一步抑制液态奶消费增速基于城镇市场液态奶消费增速本已趋缓的事实，乳品企业为了摆脱此次原奶价格上涨压力而采取的产品提价措施可能会进一步减缓业已大幅降低的液态奶消费增速，这是原奶价格上涨对于行业发展的另一个不利影响。结合UHT奶异地产能扩张进程受阻的预期，相信2008年蒙牛和伊利液态奶销量的同比增幅将分别回落至20％和15％以内。

    中金公司指出，由于这两家企业的原奶采购成本在2007年下半年均较2007年上半年上涨20％以上，因此普遍预期2008年上半年成本压力尤为显著。进口乳制品价格即使能在2008年下半年得到控制，业已上升的原奶收购价格很难回落，只能预期原奶争夺缓解，从而使得UHT奶巨头受到抑制的异地产能扩张能有所恢复。